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dòu
豆
zhì
制
pǐn
品
豆制品
拼音： dòu zhì pǐn
詞語解釋：
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng)，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。
- 豆讀音：dòu
(1)（名）古代盛食物的器具；有點像帶高座的盤。
(2)（名）（名）豆類植物的種子：綠～。
(3)（名）形狀像豆的東西：花生～。
- 制讀音：zhì
(1)（動）制造：～版｜～幣｜～表｜～革｜～件｜～冷｜～品｜～錢｜～糖｜～圖｜～藥。
(2)（動）擬定；規(guī)定：～定｜因地～宜。
(3)（動）用強力約束；限定；管束：～伏｜管～。
(4)（名）制度：法～｜所有～。
- 品讀音：pǐn
(1)（名）物品：商～｜產(chǎn)～｜戰(zhàn)利～。
(2)（量）等級；品級：上～｜下～。
(3)（量）種類：～種。
(4)（名）品質(zhì)：人～｜～德。
(5)（動）辨別好壞；品評：～茶。
(6)（動）吹（管樂器；多指簫）：～簫｜～竹彈絲。
(7)（Pǐn）姓。