見“膾”。
膾【未集下】【肉部】 康熙筆畫:19畫,部外筆畫:13畫
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切,音儈?!墩f文》細切肉也?!队衿啡饧毲姓郀懩?。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也?!俄崟啡庑燃氄郀懩?,大者爲軒?!抖Y·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾,割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國?!都崱坊驈聂~。鱠。
膾【卷四】【肉部】
細切肉也。從肉會聲。古外切
(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。從肉。會聲。古外切。十五部。
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