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首頁(yè) 在線詞典 大白菜的詳情

bái

cài

大白菜

拼音: dà bái cài

注音:ㄉㄚˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ

詞性: 名詞
  • 詞語(yǔ)解釋:

    大白菜dàbáicài

    (1)見(jiàn)“白菜

    Chinese cabbage
  • 引證解釋:

    ⒈ 即白菜。二年生草本植物,葉子大,花淡黃色。有些地方又叫菘菜。

    ⒉ 指鹽醃白菜。

    清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·大白菜》:“大白菜者,乃鹽醃白菜也。凡送粥之家,必以此為副。菜之美惡,可卜其家之盛衰。”

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    大白菜

  • 大白菜(學(xué)名:Brassica rapa pekinensis,異名Brassica campestris pekinensisBrassica pekinensis)是一種原產(chǎn)于中國(guó)的蔬菜,又稱“結(jié)球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等,在粵語(yǔ)里叫“紹菜”。
  • 大白菜與小白菜是近親,同屬蕓薹一種,和原產(chǎn)地中海沿岸的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。
  • 目前國(guó)內(nèi)的大白菜品種中,以黃心菜食用量居多,因其口感好,口味佳,深受老百姓喜愛(ài)?,F(xiàn)有的黃心白菜品種中,秋美秀表現(xiàn)尤為突出,種植面積較大。
  • 白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。大白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。
  • 讀音:dà

    1. 指面積、體積、容量、數(shù)量、強(qiáng)度、力量超過(guò)一般或超過(guò)所比較的對(duì)象,與“小”相對(duì):大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。

    2. 指大小的對(duì)比,比如:這間房有那間兩個(gè)大。

    3. 規(guī)模廣,程度深,性質(zhì)重要:大局。大眾。

    4. 用于“不”后,表示程度淺或次數(shù)少:不大高興。

    5. 年長(zhǎng),排行第一:老大。

    6. 敬辭:大作。大名。大手筆。

    7. 時(shí)間更遠(yuǎn):大前年。

    8. 〔大夫〕古代官職,位于“卿”之下,“士”之上。

    9. 超過(guò)事物一半,不很詳細(xì),不很準(zhǔn)確:大概。大凡。

    1. 〔大夫〕醫(yī)生(“夫”讀輕聲)。

    2. 〔大王〕戲曲、舊小說(shuō)中對(duì)強(qiáng)盜首領(lǐng)的稱呼(“王”讀輕聲)。

    1. 古通“太”。

    2. 古通“泰”。

  • 讀音:bái

    (1)(形)像霜、雪的顏色:~布|潔~。

    (2)(形)清楚;明白;弄明白:真相大~。

    (3)(形)沒(méi)有加上什么東西;空白:~開(kāi)水。

    (4)(形)沒(méi)有效果;徒然:~費(fèi)力氣。

    (5)(形)無(wú)代價(jià);無(wú)報(bào)償:~吃|~給。

    (6)(名)象征反動(dòng):~軍|~區(qū)。

    (7)(動(dòng))用白眼珠看人;表示輕視或不滿:~了他一眼。

    (8)姓。

    (9)(名)(字音或字形)錯(cuò)誤:寫(xiě)~字|把字念~了。

    (10)(動(dòng))說(shuō)明;陳述:表~。

    (11)(名)戲曲或歌劇中用說(shuō)話腔調(diào)說(shuō)的語(yǔ)句:道~|對(duì)~。

    (12)(名)地方話:蘇~。

  • 讀音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

    (2)(名)專指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。

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