xián
咸
zū
菹
注音:ㄒ一ㄢˊ ㄗㄨ
⒈ 亦作“咸葅”。咸菜。
引《晉書·良吏傳·吳隱之》:“嘗食咸菹,以其味旨,掇而棄之?!?br/>南朝梁宗懔《荊楚歲時記》:“仲冬之月采擷霜燕、菁葵等雜菜,乾之,并為咸葅。”
《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引陶弘景曰:“以作魚鮓及咸菹,乃言北勝,而藏繭必用鹽官者?!?/span>
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