首頁(yè) 在線詞典 蛋黃的詳情
dàn
蛋
huáng
黃
詞語(yǔ)解釋：
蛋黃
(1) 為禽鳥(niǎo)或爬行動(dòng)物的卵的內(nèi)部貯藏養(yǎng)料、呈黃色的球形物體，其外圍為蛋白
英引證解釋：
⒈ 居蛋的中央，周圍由蛋白包裹的黃色膠狀的球形物。
引《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五一回：“誰(shuí)知手忙腳亂，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的滿鬍子的蛋黃，他自己還不覺(jué)著。”
國(guó)語(yǔ)詞典：
鳥(niǎo)類卵里的黃色膠狀物體。球形，有一個(gè)小圓點(diǎn)為胚盤、胚點(diǎn)，幼鳥(niǎo)即由此發(fā)育生長(zhǎng)。
- 蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。
- 蛋黃也是雞蛋中的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
蛋黃 （詞語(yǔ)）
- 1、帶著番茄味的蛋黃流動(dòng)在融合著伏特加、調(diào)味品、、食用鹽和塔巴斯科辣醬油的雞尾酒中，上面還覆蓋著一層伍斯特沙司泡沫且裝飾有牡蠣殼。
- 2、我似乎看到了那亮晶晶的蛋清和黃嫩嫩的蛋黃……。
- 3、蛋黃、天藍(lán)、雪白相間的歐洲小屋，石子鋪的小路，將我?guī)Щ匾帘壤雿u。
- 4、我說(shuō)劉成貴口福不淺，還有雞蛋黃吃。
- 5、1二是為了節(jié)省成本，少數(shù)養(yǎng)殖戶在常用的豆粕飼料中摻入過(guò)多棉粕，家禽攝入過(guò)量棉酚，導(dǎo)致蛋黃變硬。
- 6、以蛋黃糊的比容、成品回縮率、感官評(píng)分、水分活度等作為評(píng)判指標(biāo)，獲得采用分蛋攪拌法制作戚風(fēng)蛋糕的復(fù)配乳化劑用量、組合及配比。
- 7、為了蛋湯清白，要有舍棄蛋黃的大方；為了官場(chǎng)廉潔，要有改造制度的勇氣！
- 8、用中號(hào)的碗把蛋黃打勻加入糖，檸檬汁，檸檬皮和鹽。
- 9、他的蛋黃杏仁餅干外形時(shí)尚、輕如羽毛、五彩繽紛、口味各異，在競(jìng)爭(zhēng)者看來(lái)天花亂墜；就算雷諾特先生未曾發(fā)明這些，他還是用“蛋黃杏仁餅屋”給自己的蛋糕房命名。
- 10、那天黃昏時(shí)分，大概下午六點(diǎn)，船還沒(méi)開(kāi)。我們?cè)诩装迳贤?。那時(shí)的太陽(yáng)，已經(jīng)把直射大地的千萬(wàn)束金燦燦的半透明的寶劍一束束收起，只剩下一個(gè)半黃半橙的“大蛋黃”?！按?em>蛋黃”也還是那么刺眼，亮晶晶的，充滿了活力。
- 11、1二是為了節(jié)省成本，少數(shù)養(yǎng)殖戶在常用的豆粕飼料中摻入過(guò)多棉粕，家禽攝入過(guò)量棉酚，導(dǎo)致蛋黃變硬。
- 12、泡夫、蛋黃酥、紙杯蛋糕、餃子酥。
- 13、中文意思：主要成分：牛奶巧克力，糖，可可脂，全脂奶粉，蛋黃素…
- 14、居民富偉說(shuō)，劉寶祥老人平時(shí)就喜歡在家做牛舌餅、蛋黃酥一類的中式點(diǎn)心，每次他做好新的點(diǎn)心，都會(huì)東家送一份、西家送一份，請(qǐng)鄰居一起分享。
- 15、這個(gè)季節(jié)，山梨野棗、榛子都未成熟，蘑菇也很稀少，好在還是零星的有，什么紅蓋子、紫蓋子、藍(lán)蓋子、青蓋子、綠蓋子、辣碗子、雞蛋黃等，有的已經(jīng)出了。
- 16、結(jié)論該管理系統(tǒng)為保證蛋黃派生產(chǎn)的安全與品質(zhì)提供了科學(xué)的管理方法，具有很高的使用價(jià)值。
- 17、論文主要利用噴霧干燥技術(shù)在熱敏性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)食品方面的優(yōu)勢(shì)，研究低膽固醇蛋黃粉和野木瓜保健固體飲料的生產(chǎn)工藝。
- 18、這個(gè)當(dāng)口依舊以稱作“月餅”的油皮糕點(diǎn)為標(biāo)志，月餅里面常包含一個(gè)蛋黃來(lái)代表當(dāng)天的滿月。
- 19、加起來(lái)有六菜一湯，分別是酥炸芝麻棗、蛋黃酥、清蒸冬瓜盅、銀絲翡翠湯、荊沙魚(yú)糕、皮蛋瘦肉粥、川貝蜜糖燉雪梨。
- 20、月餅里夾著甜豆沙或者蓮籽，在餡的正中再放一個(gè)煮好了的蛋黃，象征著月亮。