見“醬”。
醬【酉集下】【酉部】 康熙筆畫:18畫,部外筆畫:11畫
〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切,
音將?!墩f文》醢也。《韻會》醢,肉醬也。
又豉醬。
又菜茹亦謂之醬?!墩滞ā符滬犆锥菇钥深稽S,加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋?!对]》醬,謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬?!对]》劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬?!睹秮\·七發(fā)》熊蹯之臑,芍藥之醬?!墩f文》本作。臑字原從足從而作。
(醬)醢也。從肉酉。從肉者、醢無不用肉也。酒?龢醬也。此說從酉之故。爿聲。卽亮切。十部。今俗作醬。
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