首頁 在線詞典 脂肪酸的詳情
zhī
脂
fáng
肪
suān
酸
詞語解釋：
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。國語詞典：
脂肪或油脂水解后，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在于脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸。
詞語翻譯
英語德語法語- 脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個(gè)羧基的長的脂肪族碳?xì)滏?，是有機(jī)物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。
- 脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機(jī)體主要能量來源之一。
- 脂肪酸主要用于制造日用化妝品、洗滌劑、工業(yè)脂肪酸鹽、涂料、油漆、橡膠、肥皂等。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
脂肪酸
- 1、本發(fā)明公開了一種潤滑油降凝劑，其為季戊四醇二脂肪酸酯、富馬酸和丙烯酰胺的三元共聚物。
- 2、結(jié)果顯示鮮奶油與酥油比市售油品含有較高的反式脂肪酸，而越酥脆的烘焙食品表示含越多酥油或氫化油。
- 3、核桃含豐富蛋白質(zhì)和必需脂肪酸亞麻酸，對治療腫瘤有利，并且核桃中含有胡桃醌，對抑制腫瘤轉(zhuǎn)移有作用。
- 4、高飽和脂肪和反式脂肪酸會(huì)使皮下脂肪增多，這會(huì)刺激痤瘡的增加。
- 5、報(bào)道了貴州木本然油植物掌葉木資源量、種實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)性狀。首次對掌葉木的果皮和種子中的粗脂肪含量、脂肪酸組成及含量進(jìn)行了分析。
- 6、系統(tǒng)開展山桐子脂肪酸提取、成分分析及生物柴油轉(zhuǎn)化技術(shù)研究，對山桐子開發(fā)利用具有重要意義。
- 7、這是在熱加工過程中，游離脂肪酸和堿性顏料發(fā)生反應(yīng)所致。
- 8、如果你高的短期漁業(yè)局，那么航運(yùn)業(yè)務(wù)在上半年可能的損失，但在下半年的時(shí)間急劇下降，游離脂肪酸將反映在盈利。
- 9、大豆種子脂肪酸合成主要發(fā)生在質(zhì)體中，參與脂肪酸合成的酶主要為乙酰輔酶羧化酶和脂肪酸合酶。
- 10、通過紅花籽油乙醇解反應(yīng)制備脂肪酸乙酯。