pèi
配
liào
料
配料
(1) 生產(chǎn)過程中,把某些原料按一定比例混合在一起
⒈ 烹調(diào)中作為輔助搭配的食物、調(diào)料等。
引魯迅《書信集·致曹靖華》:“說到食的珍品,是‘燕窩魚翅’,其實這兩種本身并無味,全靠配料,如雞湯、筍、冰糖?!?/span>
⒉ 生產(chǎn)過程中,把某些原料按一定比例混合在一起。
調(diào)理食物用的佐料,如蔥、姜、蒜末等。
如:「清蒸魚若少了姜絲這道配料,味道就差多了?!?/p>
(1)(動)兩性結(jié)合:~偶|婚~(基本義)。
(2)(動)使動物交配:~馬|~種。
(3)(動)按適當?shù)臉藴驶虮壤右哉{(diào)和或湊在一起:~顏色|~藥。
(4)(動)有計劃地分派:~售|分~。
(5)(動)把缺少的一定規(guī)格的物品補足:~零件|~鑰匙|~套。
(6)(動)襯托;陪襯:~角。
(7)(動)夠得上;符合;相當:年齡與性格相~。
(8)(動)充軍:發(fā)~|~軍。
(1)(動)預料;料想:~事如神|不出所~。
(2)(名)(~兒)材料;原料:木~|燃~|布~|加~|備~。
(3)(名)給牲口吃的谷物:草~|~豆兒|多給牲口加點~。
(4)(名)制做作料器或燃料的原料:~貨。
(5)(量)用于中醫(yī)配制丸藥;處方規(guī)定劑量的全份為一料:配一~藥。
(6)(量)過去計算木材的單位;兩端截面是一方尺;長足七尺的木材叫一料。
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