首頁 在線詞典 鹵味的詳情
lǔ
鹵
wèi
味
詞語解釋：
鹵水之味。
用鹵法制成的冷菜。
引證解釋：
⒈ 鹵水之味。
引《書·洪范》“潤下作咸” 唐孔穎達(dá)疏：“水性本甘，久浸其地，變而為鹵，鹵味乃咸?！?/span>
⒉ 用鹵法制成的冷菜。
國語詞典：
用鹵汁鹵制的菜肴，如鹵雞、鹵肉、鹵豆干等。
- 鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。
- 川鹵在全國最普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
鹵味
- 1、花椒用于炒菜、火鍋、紅燒、鹵味、小菜、泡菜、燉雞鴨魚羊牛等菜肴和蘸水食用。
- 2、鹵味都不錯的，尤其是口水雞、鴨掌、牛肉等。
- 3、她似乎累壞了，前晚找了按摩師父按摩，昨一整天都待在下榻飯店，電影公司差人買了老天祿鹵味、珍珠奶茶與麻醬面送去讓她解饞。?
- 4、最特別的是它的“鹵味”。
- 5、走進(jìn)店內(nèi)，不大的空間里擠滿了顧客，每人都在愛不釋手地啃著手中的鹵味。
- 6、通過各工序的現(xiàn)場觀察，采樣檢驗(yàn)，并對銷售間有無空調(diào)和銷售場所不同的鹵味質(zhì)量的檢測。
- 7、米粉潔白、細(xì)嫩，其中鹵味米粉風(fēng)味獨(dú)特，最為有名。
- 8、據(jù)店內(nèi)伙計介紹，在該店眾多鹵味中，鴨舌頭是最受歡迎的，尤其受到演藝明星的格外鐘愛。
- 9、此外，烹飪方面，生食，熟食，鹵味在冰箱中要保持分開存放，要將食物徹底煮熟，冷藏或冷凍食品時要迅速。
- 10、二是罐頭和腌制食品，金槍魚罐頭、午餐肉罐頭、熏肉或腌漬物如紅腸、鹵味、醬菜等都含有大量的鹽。
- 11、本品用于炒菜、火鍋、紅燒、鹵味、小菜、泡菜、燉雞鴨魚羊牛肉等菜肴和蘸水食用。
- 12、二是罐頭和腌制食品，金槍魚罐頭、午餐肉罐頭、熏肉或腌漬物如紅腸、鹵味、醬菜等都含有大量的鹽。
- 13、花椒用于炒菜、火鍋、紅燒、鹵味、小菜、泡菜、燉雞鴨魚羊牛等菜肴和蘸水食用。
- 14、最特別的是它的“鹵味”。
- 15、從銀海大道出發(fā)，一路可看到沿街商鋪所經(jīng)營的各色平價美食店，如扣肉飯館、鹵味燒臘餐廳、生榨米粉店、咖啡館、西餅屋、火鍋店等特色餐飲。
- 16、與谷歌發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)頁排名沒有強(qiáng)大到足以鹵味這里它說，讓有詞組等級。
- 17、據(jù)店內(nèi)伙計介紹，在該店眾多鹵味中，鴨舌頭是最受歡迎的，尤其受到演藝明星的格外鐘愛。
- 18、此外，烹飪方面，生食，熟食，鹵味在冰箱中要保持分開存放，要將食物徹底煮熟，冷藏或冷凍食品時要迅速。
- 19、三王街，為了“向群”的幾兩鍋餃，排一個小時隊不明智，不如買了籌碼先去紅梅吃碗冰豆沙和鹵味四合一。
- 20、鹵味都不錯的，尤其是口水雞、鴨掌、牛肉等。