首頁 在線詞典 灌腸的詳情
guàn
灌
cháng
腸
詞語解釋：
灌腸
(1) 將拌好佐料的碎肉裝入腸衣做成的食品
英灌腸
(1) 為了清洗腸道、治療疾病或供給養(yǎng)料，把水、液體藥物或營養(yǎng)物從肛門灌到腸內(nèi)
英引證解釋：
⒈ 將切細(xì)的肉拌上蔥、鹽等物灌入腸衣制成的食品。又稱香腸。又北方以淀粉之類灌入豬腸中，或著顏色，截片油煎，亦謂之灌腸。
引《北戶錄·食目》“有團油飰” 唐崔龜圖注：“以煎蝦魚、炙鷄鵝、煮豬羊、鷄子羹、餅灌腸、蒸腸菜……裝而食之?！?br/>宋孟元老《東京夢華錄·馬行街鋪席》：“夜市亦有……果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。”
楊沫《青春之歌》第二部第一章：“江華還沒有回答，伕役送來一大包吃的東西－－有火燒，有熏雞，有灌腸、熟肉等等，擺了半桌子。”⒉ 把水、液體藥物或營養(yǎng)物從肛門灌到腸內(nèi)，以清洗腸道、治療疾病或提供養(yǎng)料。
國語詞典：
將水、液體藥物或營養(yǎng)物注入腸內(nèi)。以清洗腸道、治療疾病或供給養(yǎng)料。
- 灌腸是北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳?！豆识际澄锇僭仭分刑岬郊骞嗄c說：“豬腸紅粉一時煎，辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐?！崩媳本┙诸^常有挑擔(dān)小販經(jīng)營此食品。有記載：“粉灌豬腸要炸焦，鏟鐺筷碟一肩挑，特殊風(fēng)味兒童買，穿過斜陽巷幾條。另外，在山西太谷、榆次、徐溝等地區(qū)盛行的灌腸是一種以蕎面為原料的特色面食小吃，它與北京人吃的灌腸完全不同，歷史悠久，代代傳承，有炸、煎、炒多種做法，食用時加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受當(dāng)?shù)叵矏?。在太原地區(qū)，有楊記、賈記多家特色灌腸商鋪。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
灌腸 （北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃之一）
- 1、鋇劑灌腸檢查顯示升結(jié)腸呈現(xiàn)不規(guī)則狹窄，電腦斷層攝影則顯示升結(jié)腸及肝彎曲處腸壁均增厚。
- 2、根據(jù)灌腸術(shù)原理和臨床的需求，提出了一種基于模糊神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)控制的結(jié)腸灌注透析治療機。
- 3、采用開塞露低壓灌腸治療老年病人便秘效果優(yōu)于開塞露肛注效果。
- 4、那個下午是不平常的下午，因為護(hù)理系的同學(xué)們要做灌腸實驗了。
- 5、目的：探討結(jié)腸途徑治療機行回流灌腸的正確護(hù)理措施。
- 6、本文從口服藥物導(dǎo)瀉法及清潔灌腸法方面進(jìn)行綜述。
- 7、洗腸，灌腸，插入直腸栓劑。
- 8、做人得過日子，天天找找樂子。出門少坐車子，無聊看看妹子，是非裝裝傻子，回家抱抱娘子，餓了灌灌腸子，手癢數(shù)數(shù)票子，天涼要蓋被子！
- 9、處理灌腸筒及肛管要重復(fù)使用者行沖洗。
- 10、其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。