首頁 在線詞典 肴烝的詳情
yáo
肴
zhēng
烝
肴烝
拼音： yáo zhēng
注音：一ㄠˊ ㄓㄥ
詞語解釋：
謂切肉為塊，升之于俎。引證解釋：
⒈ 謂切肉為塊，升之于俎。
引《國語·周語中》：“親戚宴饗，則有餚烝?！?br/>韋昭注：“餚烝，升體解節(jié)折之俎也，謂之折俎。”
- 肴烝亦作“ 肴脀 ”。 指將煮熟牲體節(jié)解，連肉帶骨放在俎上，以享賓客?！秲x禮·特牲饋食禮》：“眾賓及眾兄弟、內(nèi)賓宗婦、若有公有司私臣，皆肴脀。”《左傳·宣公十六年》：“ 晉侯 使 士會 平王室， 定王 享之， 原襄公 相禮，肴烝?！?杜預(yù) 注：“烝，升也，升肴於俎。” 宋 趙與時 《賓退錄》卷七：“‘享有體薦，宴有折俎’……折俎謂體解節(jié)折，升之於俎，物皆可食，所以示慈惠，亦謂之肴烝?！?/li>