wū
烏
lóng
龍
chá
茶
烏龍茶
(1) 茶葉的一大類,只有邊緣發(fā)酵,沏出的茶帶黑色
⒈ 成品茶的一種。葉較粗大,呈黑褐色,為半發(fā)酵茶,有分解脂肪作用,可消食。產(chǎn)于我國福建及廣東汕頭等地,行銷于海內(nèi)外,頗負盛名。
主要產(chǎn)于大陸地區(qū)廣東、福建及臺灣地區(qū)的半發(fā)酵茶。是臺灣最早制造銷售的茶葉,發(fā)酵程度達百分之六十到七十。因萎凋、攪拌程度較高,外觀呈自然彎曲狀,茶色呈琥珀色,在歐美亦頗受歡迎。
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