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首頁 在線詞典 川鹽的詳情

chuān

川

yán

鹽

川鹽

拼音： chuān yán

注音：ㄔㄨㄢ 一ㄢˊ

  • 詞語解釋：

    四川產(chǎn)的井鹽。

  • 引證解釋：

    ⒈ 四川產(chǎn)的井鹽。

  • 國語詞典：

    四川盆地所產(chǎn)的井鹽。系汲取鹽井中的鹽鹵煎熬而成。

    • 網(wǎng)絡解釋：

    川鹽

  • 川鹽在烹調(diào)上能定味、提鮮、解膩、去腥，是川菜烹調(diào)的必須品之一。
  • 川讀音：chuān

    (1)（名）（本義）水道；河流：河～。

    (2)（名）平地；平野：米糧～|一馬平～。

    (3)（名）指四川的簡稱。

  • 鹽讀音：yán

    (1)（名）食鹽

    (2)（名）由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子組成的化合物。常溫時一般為晶體；絕大多數(shù)是強電解質(zhì)；在水溶液中和熔融狀態(tài)下都能電離。

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