(1)用糖、鹽等浸漬的方法制
1.腌漬儲(chǔ)藏。
骯臟,不干凈。
鹽腌的胙肉。
(1)用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等
喻臭名聲。
1.指鹽漬久貯的食物。
是一種地方口語(yǔ),意為不干凈,骯臟的意思。用以形容環(huán)境、物件等的雜亂不堪、惡臭不潔凈等。
一款侗家美食,是用禾花魚為原料,出現(xiàn)在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第4集《時(shí)間的味道》里。
〈方〉用鹽腌得很久的:老腌兒咸菜ㄧ老腌兒雞蛋。
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